福神漬けを作ってみた

大根、人参、レンコン、キュウリを刻んで、半日干しました。シソの実、干し椎茸、ショウガの刻んだものも加え、水、酒、醤油、砂糖、酢を煮詰め、野菜を入れて一煮立ちで完成です。食紅が入ってないので醤油色ですが、福神漬けのような気もします。



寝起きの美子ちゃん



ぼーっとしています