梅雨の楽しみ

ラッキョウは2週間塩漬けして、今日は塩抜きをしています。次は甘酢で漬けます



赤紫蘇を煮だし、クエン酸と砂糖を加えて、紫蘇ジュースのできあがり



黄色くなった梅はフォークで穴をあけた後、冷凍2日。氷砂糖でつけました



モデルのようにかわいい写真になりました（猫バカ）